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作為全球電動汽車領導品牌，特斯拉引領了電動汽車全球發(fā)展的熱潮。同時，特斯拉對于動力電池技術的極致追求和大膽創(chuàng)新，一直影響著動力電池技術的創(chuàng)新[詳情]
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近年來，為更好地培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和工程實踐能力，促進學生全面發(fā)展，江蘇省食品科學與技術學會積極為學生搭建科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺。近日，江蘇省食品科學與技術學會公布了第五屆江蘇省科協(xié)青年會員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽食品科學決賽暨第四屆江蘇省大學生食品科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲獎名單，共20件作品獲獎。[詳情]
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民為國本，糧為民本，糧食安全關乎著每一個人。保障國家糧食安全是一個永恒課題，加上今年受特殊事件的影響，糧食安全更加脆弱的當下，減少糧食損失和浪費刻不容緩。隨著自動控溫、低溫儲糧、內環(huán)流控溫等儲糧“黑科技”的深入發(fā)展與應用，節(jié)糧減損，保障糧食優(yōu)質、綠色、安全，守護糧食安全的底線。[詳情]
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螺螄粉因其料足，味道正，且有著酸臭的獨特風味等特點近些年俘獲一大批消費者的味蕾。其實，螺螄粉的風味主要來源于酸筍的“臭味”，保證酸筍的風味口感和品質對于螺螄粉是否酸臭、好吃、味道正具有重要意義。[詳情]
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撕掉“問題”標簽 辣條自動、智能生產打贏?！靶l(wèi)”戰(zhàn)
據知情人士透露，衛(wèi)龍辣條計劃明年香港IPO。消息一出引起網上廣泛的關注。作為“國民級”的休閑食品，近年來辣條備受消費者歡迎。隨著辣條行業(yè)加快新舊動能轉換，自動化、智能化辣條生產線的引用，既提高產能，又提升辣條風味和品質?，F(xiàn)如今，不起眼的辣條成功扭轉了在消費者心中“不衛(wèi)生、不健康”的形象，撕掉“問題”標簽，瞬間變得高大上，受市場歡迎。[詳情]
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隨著我國經濟的不斷發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，許多人的消費觀念和消費水平也有了很大的轉變。在這樣的契機下，面包行業(yè)也迎來了向上發(fā)展的風口，市場“蛋糕”不斷做大，行業(yè)向著產業(yè)化、高端化的水平推進，面包烘焙主產業(yè)鏈搭配原料、包裝等副產業(yè)鏈，整體呈現(xiàn)快速、優(yōu)化發(fā)展態(tài)勢。[詳情]
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在消費者消費能力提高，生活節(jié)奏加快以及懶人經濟的催動下，飲食結構隨之發(fā)生改變，近年手抓餅等速凍食品市場消費升溫。與此同時，近年在特殊事件的影響下，又為行業(yè)按下了加速鍵，手抓餅等速凍食品市場需求在擴增。隨著手抓餅市場需求增加，傳統(tǒng)手工生產已無法滿足市場需求，自動化生產線在提高產能，滿足市場供應，并保證產品風味和品質方面作用更加凸顯。[詳情]
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毛肚成火鍋必點品 生物酶嫩化技術實現(xiàn)新鮮“質”造飛躍
進入秋冬，火鍋餐飲市場將進入旺季。作為餐飲行業(yè)非常大的細分市場，火鍋近年來保持著蓬勃發(fā)展勢頭。誠然，時?？吹绞褂秒p氧水浸泡毛肚、牛百葉等食材的新聞也不免讓人心生擔憂。民以食為天，食以安為先，作為火鍋餐桌上必不可少的食材，毛肚品質安全一直受到人們的關注。而“活性生物酶嫩化”技術的攻關，徹底解決了火鍋“毛肚”色澤、口感不佳，保鮮期短以及質量安全等問題。[詳情]
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四方光電餐飲油煙排放監(jiān)測技術的創(chuàng)新與突破
隨著第三產業(yè)的興起，飲食服務業(yè)迅速發(fā)展，給人們的生活帶來了便利，然而油煙的直接排放也構成了對大氣環(huán)境的污染。油煙氣體組分復雜，其中所包含的顆粒物和揮發(fā)性氣態(tài)有機物是霧霾形成的重要原因之一。為了切實推動大氣環(huán)境治理工作，油煙治理勢在必行。[詳情]
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達明機器人成功打入國際汽車大廠供應鏈[詳情]
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如何保障學生健康，是一個不斷被社會提起的問題；食品安全，是大眾關心的熱點話題，如何保證居民的食品安全也是有關部門一直在努力的方向。而當兩個問題結合到一塊的時候，其重要程度就不言而喻了。[詳情]
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全鏈條、多環(huán)節(jié)堵住糧食“浪費點” 助力節(jié)糧減損
糧食安全是國家安全的重要基礎，節(jié)糧減損是提高糧食安全保障水平的重要舉措。近日，國家糧食和物資儲備局發(fā)出《關于創(chuàng)新舉措加大力度進一步做好節(jié)糧減損工作的通知》，要求全面推廣糧食儲藏、物流、加工等領域節(jié)糧減損技術和裝備的研究開發(fā)，實現(xiàn)全鏈條節(jié)糧，助力節(jié)糧減損。全國各地省(市、縣)相關部門、有關協(xié)會等積極響應號召，進一步提高節(jié)糧減損，反對糧食浪費工作實效[詳情]
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中藥企業(yè)紛紛加速多元化轉型，但短期效果難現(xiàn)
近日，東阿阿膠連發(fā)兩份高管離職公告稱，由于工作變動原因，張慶偉和李世忠分別申請辭去助理總裁以及副總裁一職。事實上，這不是東阿阿膠今年頭一次有高管離職。[詳情]
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中藥市場發(fā)展前景廣闊，制藥設備企業(yè)機會來了！
近年來，隨著市場需求擴大、政策支持，中醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展持續(xù)加快。有數(shù)據顯示，中國中藥材市場規(guī)模2017年為1018億元，2018年達到近1246億元，預計2022年將達到1708億元，2024年將超過2000億元，年平均復合增長近10%。[詳情]
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生物醫(yī)藥產業(yè)蓬勃發(fā)展，藥機企業(yè)準備好迎接機遇了嗎?
從世界生物醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展趨勢來看，目前正處于生物醫(yī)藥技術大規(guī)模產業(yè)化的開始階段。但業(yè)內預計，到2020 年之后，全球生物醫(yī)藥產業(yè)將進入快速發(fā)展期，并將逐步成為世界經濟的引導產業(yè)。[詳情]
