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長(zhǎng)城汽車泰州智慧工廠正式竣工投產(chǎn)

11月24日，長(zhǎng)城汽車泰州工廠竣工投產(chǎn)儀式在泰州高港舉行，宣告總建設(shè)周期不到一年的長(zhǎng)城汽車泰州工廠正式竣工投產(chǎn)。[詳情]

京東宣布正式成立京東探索研究院

京東宣布正式成立京東探索研究院，延攬世界頂級(jí)科學(xué)家，11月25日，2020京東全球科技探索者大會(huì)舉行。[詳情]

中國(guó)大陸手機(jī)企業(yè)減少與富士康合作，代工王國(guó)還能走多遠(yuǎn)？

近日媒體報(bào)道指蘋果將與和碩合作在印度建設(shè)手機(jī)制造廠，此前它已與緯創(chuàng)合作在印度建廠，而最大代工企業(yè)富士康卻一直沒有與蘋果合作在印度建廠，似乎顯示出手機(jī)企業(yè)對(duì)富士康的態(tài)度已有很大轉(zhuǎn)變。[詳情]

“點(diǎn)津獎(jiǎng)”17項(xiàng)大獎(jiǎng)揭曉，2020新能源和智能網(wǎng)聯(lián)汽車全產(chǎn)業(yè)鏈評(píng)選舉行！

11月12日，由中國(guó)節(jié)能與新能源汽車網(wǎng)主辦的“2020（第五屆）新能源和智能網(wǎng)聯(lián)汽車全產(chǎn)業(yè)鏈評(píng)選頒獎(jiǎng)活動(dòng)”在中國(guó)國(guó)際展覽中心（新館）隆重舉行。[詳情]

國(guó)內(nèi)首個(gè)“電池日” 蜂巢能源憑什么？

作為全球電動(dòng)汽車領(lǐng)導(dǎo)品牌，特斯拉引領(lǐng)了電動(dòng)汽車全球發(fā)展的熱潮。同時(shí)，特斯拉對(duì)于動(dòng)力電池技術(shù)的極致追求和大膽創(chuàng)新，一直影響著動(dòng)力電池技術(shù)的創(chuàng)新[詳情]

創(chuàng)新引導(dǎo)，市場(chǎng)結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)智能化高效升級(jí)——專訪中國(guó)工程院制造業(yè)研究室首席專家·董景辰

創(chuàng)新引導(dǎo)，市場(chǎng)結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)智能化高效升級(jí)——專訪中國(guó)工程院制造業(yè)研究室首席專家·董景辰[詳情]

江蘇大學(xué)生食品科技獲獎(jiǎng)名單公布 展示“舌尖上”金點(diǎn)子

近年來，為更好地培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和工程實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)積極為學(xué)生搭建科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。近日，江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)公布了第五屆江蘇省科協(xié)青年會(huì)員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽食品科學(xué)決賽暨第四屆江蘇省大學(xué)生食品科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲獎(jiǎng)名單，共20件作品獲獎(jiǎng)。[詳情]

儲(chǔ)糧“黑科技”賦力節(jié)糧減損 守住糧食儲(chǔ)藏安全底線

民為國(guó)本，糧為民本，糧食安全關(guān)乎著每一個(gè)人。保障國(guó)家糧食安全是一個(gè)永恒課題，加上今年受特殊事件的影響，糧食安全更加脆弱的當(dāng)下，減少糧食損失和浪費(fèi)刻不容緩。隨著自動(dòng)控溫、低溫儲(chǔ)糧、內(nèi)環(huán)流控溫等儲(chǔ)糧“黑科技”的深入發(fā)展與應(yīng)用，節(jié)糧減損，保障糧食優(yōu)質(zhì)、綠色、安全，守護(hù)糧食安全的底線。[詳情]

酸筍“臭味”是精髓 發(fā)酵技術(shù)、設(shè)備增進(jìn)風(fēng)味和品質(zhì)

螺螄粉因其料足，味道正，且有著酸臭的獨(dú)特風(fēng)味等特點(diǎn)近些年俘獲一大批消費(fèi)者的味蕾。其實(shí)，螺螄粉的風(fēng)味主要來源于酸筍的“臭味”，保證酸筍的風(fēng)味口感和品質(zhì)對(duì)于螺螄粉是否酸臭、好吃、味道正具有重要意義。[詳情]

撕掉“問題”標(biāo)簽 辣條自動(dòng)、智能生產(chǎn)打贏?！靶l(wèi)”戰(zhàn)

據(jù)知情人士透露，衛(wèi)龍辣條計(jì)劃明年香港IPO。消息一出引起網(wǎng)上廣泛的關(guān)注。作為“國(guó)民級(jí)”的休閑食品，近年來辣條備受消費(fèi)者歡迎。隨著辣條行業(yè)加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，自動(dòng)化、智能化辣條生產(chǎn)線的引用，既提高產(chǎn)能，又提升辣條風(fēng)味和品質(zhì)?，F(xiàn)如今，不起眼的辣條成功扭轉(zhuǎn)了在消費(fèi)者心中“不衛(wèi)生、不健康”的形象，撕掉“問題”標(biāo)簽，瞬間變得高大上，受市場(chǎng)歡迎。[詳情]

自動(dòng)化生產(chǎn)助力企業(yè)搶占面包大市場(chǎng)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，許多人的消費(fèi)觀念和消費(fèi)水平也有了很大的轉(zhuǎn)變。在這樣的契機(jī)下，面包行業(yè)也迎來了向上發(fā)展的風(fēng)口，市場(chǎng)“蛋糕”不斷做大，行業(yè)向著產(chǎn)業(yè)化、高端化的水平推進(jìn)，面包烘焙主產(chǎn)業(yè)鏈搭配原料、包裝等副產(chǎn)業(yè)鏈，整體呈現(xiàn)快速、優(yōu)化發(fā)展態(tài)勢(shì)。[詳情]

速凍手抓餅釋放潛能 機(jī)械化生產(chǎn)促進(jìn)產(chǎn)能和品質(zhì)提升

在消費(fèi)者消費(fèi)能力提高，生活節(jié)奏加快以及懶人經(jīng)濟(jì)的催動(dòng)下，飲食結(jié)構(gòu)隨之發(fā)生改變，近年手抓餅等速凍食品市場(chǎng)消費(fèi)升溫。與此同時(shí)，近年在特殊事件的影響下，又為行業(yè)按下了加速鍵，手抓餅等速凍食品市場(chǎng)需求在擴(kuò)增。隨著手抓餅市場(chǎng)需求增加，傳統(tǒng)手工生產(chǎn)已無法滿足市場(chǎng)需求，自動(dòng)化生產(chǎn)線在提高產(chǎn)能，滿足市場(chǎng)供應(yīng)，并保證產(chǎn)品風(fēng)味和品質(zhì)方面作用更加凸顯。[詳情]

毛肚成火鍋必點(diǎn)品 生物酶嫩化技術(shù)實(shí)現(xiàn)新鮮“質(zhì)”造飛躍

進(jìn)入秋冬，火鍋餐飲市場(chǎng)將進(jìn)入旺季。作為餐飲行業(yè)非常大的細(xì)分市場(chǎng)，火鍋近年來保持著蓬勃發(fā)展勢(shì)頭。誠(chéng)然，時(shí)?？吹绞褂秒p氧水浸泡毛肚、牛百葉等食材的新聞也不免讓人心生擔(dān)憂。民以食為天，食以安為先，作為火鍋餐桌上必不可少的食材，毛肚品質(zhì)安全一直受到人們的關(guān)注。而“活性生物酶嫩化”技術(shù)的攻關(guān)，徹底解決了火鍋“毛肚”色澤、口感不佳，保鮮期短以及質(zhì)量安全等問題。[詳情]

四方光電餐飲油煙排放監(jiān)測(cè)技術(shù)的創(chuàng)新與突破

隨著第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食服務(wù)業(yè)迅速發(fā)展，給人們的生活帶來了便利，然而油煙的直接排放也構(gòu)成了對(duì)大氣環(huán)境的污染。油煙氣體組分復(fù)雜，其中所包含的顆粒物和揮發(fā)性氣態(tài)有機(jī)物是霧霾形成的重要原因之一。為了切實(shí)推動(dòng)大氣環(huán)境治理工作，油煙治理勢(shì)在必行。[詳情]

讓學(xué)生食堂更安全 學(xué)生健康需要一雙慧眼

如何保障學(xué)生健康，是一個(gè)不斷被社會(huì)提起的問題；食品安全，是大眾關(guān)心的熱點(diǎn)話題，如何保證居民的食品安全也是有關(guān)部門一直在努力的方向。而當(dāng)兩個(gè)問題結(jié)合到一塊的時(shí)候，其重要程度就不言而喻了。[詳情]