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凈菜市場發(fā)展勢頭好 切菜機、包裝機守護生產(chǎn)安全

“2018凈菜行業(yè)發(fā)展論壇暨第三屆中餐工業(yè)化創(chuàng)新發(fā)展論壇”在京召開。與會專家、學者等共同商討凈菜行業(yè)及中餐工業(yè)化的發(fā)展。有業(yè)內(nèi)人士稱，作為蔬菜生產(chǎn)和消費第一大國，我國凈菜行業(yè)正迎來戰(zhàn)略發(fā)展機遇期。與此同時，蔬菜清洗機、切菜機、氣調(diào)包裝機等凈菜加工設(shè)備也將迎來發(fā)展契機。[詳情]

新年到工人少 食品工業(yè)人才缺口怎么填？

臨近春節(jié)，多種食品、日用品的消費逐漸抬升，按理來說正是各個企業(yè)最為繁忙的時候。但實際上有媒體發(fā)現(xiàn)部分傳統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)因為招工難題，設(shè)備處于閑置狀態(tài)，生產(chǎn)車間甚至變成了設(shè)備倉庫。[詳情]

脫水大蒜出口向好 色選機、烘箱等設(shè)備提效又保質(zhì)

從市場上了解到，2019年1月初，大蒜價格又開始震蕩，跌破2元大關(guān)。2019年的大蒜市場價格走勢如何，以及該如何規(guī)避市場風險等成了蒜農(nóng)、經(jīng)銷商、消費者等十分關(guān)注的問題。目前，市場上不僅僅售賣鮮大蒜，還出現(xiàn)了很多大蒜加工產(chǎn)品，比如脫水大蒜、冷凍大蒜、醋腌大蒜等等，并通過色選機、漂洗機、脫水機、烘干機等，既利于提高產(chǎn)品附加值，又保障了生產(chǎn)安全。[詳情]

食品相關(guān)專利金獎出爐 儲藏罐、收割機實現(xiàn)創(chuàng)新

前段時間，第二十屆中國專利獎頒獎大會成功。通過搜索名單發(fā)現(xiàn)，此次大會中有多個食品工業(yè)相關(guān)專利項目獲得獎項，為推動食品工業(yè)發(fā)展做出特殊貢獻。那么今天筆者就來帶你詳細看看哪些獲得專利金獎的項目，看這些發(fā)明專利將會給食品工業(yè)帶來哪些新的變化。[詳情]

“清潔標簽”被多次提起 天然健康食品備受市場關(guān)注

日前，在IFT展會晚宴上公布未來食品行業(yè)的10大發(fā)展趨勢，“清潔標簽”一詞又被提及，而此次“清潔標簽”已從趨勢成為食品企業(yè)發(fā)展的準則。當下，“天然、健康”的消費需求日漸強勁，不少食品加工企業(yè)順應消費趨勢，積極推出清潔標簽產(chǎn)品，并在主流消費群中快速獲得一席之地。[詳情]

雞肉消費持續(xù)興旺 養(yǎng)殖深加工多類設(shè)備入局

?春節(jié)時候，殺雞宰羊待客是多數(shù)家庭的常態(tài)。這在各大肉雞企業(yè)的業(yè)績上也得到淋漓盡致的體現(xiàn)。前兩天，還有龍頭肉雞生產(chǎn)企業(yè)貼出修正公告，將2018年的預盈利額提升380%左右。今年雞肉市場持續(xù)向好既有去年環(huán)保政策收緊讓不少養(yǎng)殖場倒閉，減少了肉雞供應的原因在；也有非洲豬瘟肆虐，使得雞肉這類替代肉制品需求量增加的影響[詳情]

電動食品設(shè)備部分不符合規(guī)范 企業(yè)需嚴格把好品質(zhì)關(guān)

有關(guān)部門通報商用電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果。本次抽查發(fā)現(xiàn)有部分批次產(chǎn)品不符合標準的規(guī)定，主要涉及產(chǎn)品有和面機、切片機、冷凍肉切片機、多用切菜機、菜餡機、豆?jié){機、饅頭機、切肉機、餃子皮機。不符合國家標準規(guī)定涉及的內(nèi)容是，對觸及帶電部件的防護、穩(wěn)定性和機械危險、接地措施項目、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子，以及非正常工作。[詳情]

減速機市場需求攀升 未來增長空間大

減速器是一種常用作原動件與工作機之間的減速傳動裝置，在原動機和工作機或執(zhí)行機構(gòu)之間起匹配轉(zhuǎn)速和傳遞轉(zhuǎn)矩的作用，在現(xiàn)代機械行業(yè)，如醫(yī)藥、化工、食品、化工等領(lǐng)域應用廣泛。據(jù)了解，隨著我國人工成本不斷上升，以及各行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，對于機械設(shè)備的需求不斷擴大，在此背景下，作為核心零部件的減速機市場也迎來增長。[詳情]

食品抽檢不合格 過氧化值測定儀等設(shè)備護衛(wèi)餐桌安全

國家市場監(jiān)管總局組織抽檢食用油、肉制品、乳品和食用農(nóng)產(chǎn)品等5類食品2000多批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，抽檢的產(chǎn)品整體上合格，但是也有個別批次出現(xiàn)不合格，涉及花生油過氧化值、肉灌腸菌落總數(shù)、韭菜腐霉利等指標不符合食品安全國家標準規(guī)定。目前，相關(guān)部門已對不合格產(chǎn)品作了相應的處理，以防“問題產(chǎn)品”流向餐桌。[詳情]

生鮮電商市場千億規(guī)模 提升冷鏈裝備技術(shù)水平是關(guān)鍵

第二屆中國(西部)海鮮博覽會，盛大開幕。該會不僅增強渝西國際對海鮮及冷鏈物流的聚集效應，也將對地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展等起到積極的推動作用。當下，隨著生鮮電商的快速發(fā)展，不少快遞企業(yè)也加快擴張速度，謀求分走生鮮市場一杯羹，這在一定程度上加快了冷鏈物流業(yè)的發(fā)展。[詳情]

中國食品機械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之糧油加工設(shè)備

國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心正式投入運行。其中，該中心將開展富硒糧油、富硒果蔬、富硒食用菌等富硒農(nóng)特產(chǎn)品精深加工等方面研究開發(fā)工作，為涉硒企業(yè)提供成套技術(shù)支撐。目前，不少農(nóng)特產(chǎn)品精深加工都利用專業(yè)的食品設(shè)備實現(xiàn)機械化作業(yè)。那么，糧油精深加工會涉及哪些食品加工設(shè)備，以及涉及哪些糧油加工機械相關(guān)問題呢？[詳情]

新型職業(yè)農(nóng)民：用科技力量推動農(nóng)業(yè)復興

隨著消費市場升級，以及市場供求關(guān)系、價格和國家加大對畜禽環(huán)保要求等因素的影響，不少養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)被淘汰出局。業(yè)內(nèi)人士認為，適度規(guī)模的專業(yè)化、精細化以及機械化、自動化生產(chǎn)，是未來畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。[詳情]

畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工實現(xiàn)機械化、自動化

隨著消費市場升級，以及市場供求關(guān)系、價格和國家加大對畜禽環(huán)保要求等因素的影響，不少養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)被淘汰出局。業(yè)內(nèi)人士認為，適度規(guī)模的專業(yè)化、精細化以及機械化、自動化生產(chǎn)，是未來畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。[詳情]

《中國食品安全發(fā)展報告》公布 檢測儀器擔當重任

?12月25日，江南大學食品安全風險治理研究院聯(lián)合多家大學聯(lián)合發(fā)布了《中國食品安全發(fā)展報告(2018)》(以下簡稱：《報告》)，對我國2017年的食品安全狀況進行了總結(jié)說明。[詳情]

安徽某蛋糕生產(chǎn)線投產(chǎn) 烤爐、膨化機等助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

據(jù)悉，安徽小崗食品生產(chǎn)基地一條現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線正式產(chǎn)出第一枚美味的戚風蛋糕，標志著以農(nóng)副產(chǎn)品精深加工為主的大型現(xiàn)代化生產(chǎn)基地順利投產(chǎn)。筆者了解到，該項目主要生產(chǎn)烘焙、膨化、曲奇、威化、薯類、起酥類等健康休閑食品，可提供當?shù)厣锨€就業(yè)崗位。那么，一起來看看烘焙、膨化、薯類、起酥類等食品生產(chǎn)會涉及哪些食品設(shè)備吧！[詳情]