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發(fā)酵設(shè)備保證辣白菜生產(chǎn)安全 讓產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)

“延邊辣白菜”是朝鮮族最具代表性的傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一，再加上獨特的加工工藝，酸、甜、辣的味道讓人欲罷不能。然而，長期以來，不少辣白菜出產(chǎn)自小作坊，不僅未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，也未形成拳頭產(chǎn)品，同時辣白菜還存在著一定的安全、衛(wèi)生隱患。[詳情]

買食品機械設(shè)備選國產(chǎn)還是進口？ 優(yōu)勢大羅列

我國食品機械設(shè)備行業(yè)就以“物美價廉”作為設(shè)備的主要競爭優(yōu)勢，如今國內(nèi)大范圍的大宗原材料漲價必然會導(dǎo)致食品機械設(shè)備生產(chǎn)成本的提高，進而削弱我國食品機械設(shè)備的低價優(yōu)勢，為設(shè)備銷售帶來一定困難。[詳情]

凍干機發(fā)展趨勢：突出智能化 力促規(guī)范化

目前，“互聯(lián)網(wǎng)+”、“物聯(lián)網(wǎng)”、“智能控制”、“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”等概念層出不窮，凍干機的研發(fā)趨勢和應(yīng)用變得日益智能化和信息化。筆者了解到，凍干機起源于19世紀(jì)20年代的真空冷凍干燥技術(shù)，后真空凍干技術(shù)除了在醫(yī)藥上有著廣泛應(yīng)用，在生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域之外的領(lǐng)域也發(fā)揮了重要作用。[詳情]

發(fā)酵食品如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？儀器設(shè)備助力精細(xì)化生產(chǎn)

“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。有趣的是，這七件事大部分都與發(fā)酵食品有關(guān)。這類利用有益微生物加工制造的食品，早在古代就深受廣大勞動人民的喜愛。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，早在新石器時代可能就已經(jīng)有人開始使用發(fā)酵技術(shù)釀酒。不少傳統(tǒng)的釀酒工藝一直流傳至今，古法釀制的酒成為不少品酒人士的最愛。[詳情]

開拓國內(nèi)凍干食品市場 真空冷凍干燥機不可少

凍干食品行業(yè)的發(fā)展局限不在于技術(shù)的落后，因為我國眾多企業(yè)已研發(fā)出真空冷凍干燥機，生產(chǎn)凍干果蔬出口國外，難點在于國內(nèi)市場的開拓，短期內(nèi)我國的凍干食品市場還不能成為大眾化的市場，不管是初次進入這一領(lǐng)域的新公司還是已經(jīng)發(fā)展成熟的公司，切入點要從產(chǎn)品特性和產(chǎn)品需求入手，還要注重產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌塑造和市場營銷。[詳情]

供港蔬菜過關(guān)斬將 食品機械保駕護航

對供港蔬菜的監(jiān)管從栽種的那一刻已經(jīng)開始，據(jù)廣東省檢驗檢疫部門的介紹，所有供港蔬菜的生產(chǎn)必須基地化，檢疫部門首先借助土壤檢測儀對基地的土壤、水、空氣等環(huán)境條件進行檢測，土壤是農(nóng)作物生長的根基所在，土壤檢測儀可以檢測土壤中含有的養(yǎng)分量，以此實現(xiàn)平衡施肥。此外，有的土壤檢測儀還配有高檔熱敏打印機，檢測結(jié)果可以直接打印，快捷方便。只有經(jīng)過檢測符合標(biāo)準(zhǔn)的基地才可得到備案號進行生產(chǎn)。[詳情]

中亞股份切入無人零售設(shè)備領(lǐng)域

無人零售設(shè)備制造商Magex SRL在全球擁有較高知名度，不僅專利技術(shù)眾多，其設(shè)備涉略的領(lǐng)域也十分廣泛。中亞股份此次投資，將先進的無人零售設(shè)備技術(shù)引進中國，同時也促進中亞股份無人零售設(shè)備業(yè)務(wù)的全球布局，為其帶來新機遇和新的利潤增長點。[詳情]

機械化、智能化生產(chǎn)助力國產(chǎn)奶粉復(fù)興

經(jīng)過十年對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格管控及企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，國產(chǎn)奶粉品牌逐漸復(fù)興，日前在美國紐約舉行的2018年度國際質(zhì)量峰會(IQS)上，君樂寶乳業(yè)獲獎，此次獲獎顯示出國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量日益得到認(rèn)可。國產(chǎn)奶粉的復(fù)興來源于質(zhì)量安全有保證，要做到這一點，生產(chǎn)的三個環(huán)節(jié)——奶源的收集及運輸、配方的研發(fā)、生產(chǎn)加工缺一不可，其中比較重要的是奶源的收集及運輸、生產(chǎn)加工這兩個環(huán)節(jié)。[詳情]

民以食為天 農(nóng)業(yè)機器人迎來良好發(fā)展期

受人口老齡化和城鎮(zhèn)化趨勢影響，我國農(nóng)村勞動人口正在日益流失和減少，這讓農(nóng)業(yè)機器人的發(fā)展迎來了廣闊的市場前景，不過要想取得良好的應(yīng)用和發(fā)展，未來還需要在技術(shù)上取得突破性的進展。[詳情]

中國食品機械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之粉碎設(shè)備

在不少食品生產(chǎn)中，都需要進行粉碎環(huán)節(jié)，以滿足后續(xù)加工的需要，而食品粉碎設(shè)備的應(yīng)用，不僅提高了粉碎效率，還保證了產(chǎn)品的品質(zhì)與細(xì)膩口感。那么，一起來看看哪些問題更受用戶關(guān)心吧！ [詳情]

2018 IMIC智能制造創(chuàng)新大賽（華南賽區(qū)）

2018 IMIC智能制造創(chuàng)新大賽[詳情]

專訪廣東隆興包裝實業(yè)有限公司銷售經(jīng)理王舜吟

2018年3月10-12日，第二十五屆中國國際包裝工業(yè)展覽會在廣州?中國進出口商品交易會展館A區(qū)隆重舉行，媒體對廣東隆興包裝實業(yè)有限公司銷售經(jīng)理王舜吟的實錄。[詳情]

蔬菜生產(chǎn)工廠化、機械化是趨勢 增產(chǎn)又增效

　據(jù)相關(guān)人員介紹，甜椒長在正方形的椰糠基質(zhì)中，連接著水肥供應(yīng)、溫濕度監(jiān)測等各種設(shè)備、管子。另外，通過自動化灌溉施肥機，將營養(yǎng)液按需供給甜椒秧苗。同時，生產(chǎn)環(huán)境也采用了智能控制平臺，根據(jù)秧苗生長情況及時調(diào)整溫度、濕度，營造出甜椒最喜歡的各種環(huán)境。[詳情]

夏威夷果市場漸顯 食品機械設(shè)備怎能落后

目前我國市場上的夏威夷開口機多為螺桿式破殼機，夏威夷果被倒入進料口后，將被輸送進入半月型的螺旋槽，隨后切割刀具對其進行擠壓切割。這種設(shè)備適用于大量夏威夷產(chǎn)品的開口，據(jù)悉，該設(shè)備每小時的工作效率可以達(dá)到10斤左右。但這種方式容易在擠壓果殼時傷及果仁，造成夏威夷果損失，國外已經(jīng)有企業(yè)研制出激光束切割等高精度破殼方式，我國開口機設(shè)備還需多投入研發(fā)力量進行生產(chǎn)。[詳情]

節(jié)能環(huán)保成大趨勢 食品機械設(shè)備如何跟上步伐

如果說當(dāng)今時代有什么繞不開的話題，那必然非“節(jié)能環(huán)?！蹦獙?。本月中旬，我國召開首個全國層面上以生態(tài)環(huán)境保護為主題的大會，此后河北、甘肅、云南、上海等多地對生態(tài)環(huán)境保護大會精神進行學(xué)習(xí)貫徹。在環(huán)保躍升成為社會關(guān)注熱點的情況下，食品行業(yè)的節(jié)能環(huán)保現(xiàn)狀卻不容樂觀。早前在各地環(huán)保督察過程中，就有大批節(jié)能環(huán)保不達(dá)標(biāo)的食品企業(yè)被勒令整改；更有數(shù)據(jù)顯示在我國生產(chǎn)一噸罐頭，耗水量是發(fā)達(dá)國家的兩到三倍。[詳情]