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以自熱火鍋為代表的自然食品在2016年“橫空出世”，到2017年被冠以“網紅”稱號，因其方便、快捷、不插電、不開火、種類豐富等特點受到眾多消費者的追捧，也為方便食品行業(yè)帶來新的生機。當前消費市場，“懶人經濟”唱主角，自熱食品備受青睞。不過，自熱食品安全亟需帶上“緊箍咒”，加上“安全閥”。[詳情]
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近年來，我國飲料市場結構發(fā)生了明顯的變化，業(yè)內人士認為，茶飲料行業(yè)整體進入成熟期，茶飲料品牌集中度越來越突出，已成為茶產業(yè)的重要支柱。而在茶飲料加工中，把控茶飲料的浸提工藝，采用萃取設備、超微粉碎機等，對于鎖住自然風味，保證茶品作用不容忽視。[詳情]
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隨著居民收入水平的提高，中國消費者對威士忌文化的興趣與熱衷度越來越高，享用威士忌也逐漸成為了不少消費者的社交習慣。近年來，中國消費者對威士忌的喜愛度上漲了83%，成為受國人偏愛的洋酒之一。而威士忌市場的發(fā)展，也將為威士忌釀造設備帶來更大的市場成長空間。 [詳情]
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在廚電市場持續(xù)低迷的大環(huán)境下，傳統(tǒng)的廚電品類正在遭受“中年危機”。從2018年三季度以來，傳統(tǒng)廚電行業(yè)下滑明顯，市場進入負增長的大環(huán)境下。而作為“懶人經濟”與“健康經濟”的代表，洗碗機、蒸烤箱、集成灶等廚電新品類市場依舊勢頭正好，已成為推動整個廚電行業(yè)增長的新動能。 [詳情]
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前不久，上海市落成了一家新穎的博物館——零食博物館，助力世界深入了解中國的零食文化。近幾年，我國零食市場蓬勃發(fā)展，并持續(xù)進行著國際化、全球化的探索。但要想在全球化競爭中插一只腳可不是那么容易的事，零食企業(yè)還需在生產工藝、產品品質等方面進行升級來突出競爭重圍。[詳情]
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7月28日，華南理工大學科研人員宣布我國首款低升糖指數(shù)蔗糖研制成功并實現(xiàn)量產。據介紹，甘蔗富含多酚類抗氧化活性物質，抗氧化活性是高抗氧化活性水果蔬菜藍莓的11倍、菠菜的21倍。而低升糖指數(shù)蔗糖富含甘蔗活性物質，能延緩小腸對糖的消化吸收，從而起到穩(wěn)定血糖的功效，同時，修復受損胰腺組織，增強胰島素敏感性，從而起到穩(wěn)定血糖和提高糖耐量的功效。[詳情]
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為了促進櫻桃產業(yè)的高質量發(fā)展，日前大連市大櫻桃產業(yè)聯(lián)盟宣布成立。大連櫻桃栽培歷史悠久，櫻桃品種較多，味道甘美，非常受各地食客的喜愛。如今，隨著食品加工技術的發(fā)展，大連市櫻桃產業(yè)也邁入了“深加工”的大門，不僅促使大櫻桃產業(yè)向規(guī)范化、標準化發(fā)展，更為產業(yè)的轉型升級打下了基礎。[詳情]
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據了解，到2020年，50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費，并通過馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，加快推進主食產品的開發(fā)，如馬鈴薯饅頭、包子、面條、油條、面包等等......目前，馬鈴薯主食化產品開發(fā)已經取得了一定成效，同時相關貯藏、加工技術等關鍵環(huán)節(jié)技術獲得突破進展，為主食產業(yè)化發(fā)展“蓄力”。[詳情]
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中秋佳節(jié)將至，月餅市場仍然不斷“升溫”。根據某電商平臺數(shù)據統(tǒng)計顯示，月餅訂單量已經突破1500萬，包括廣式月餅、蘇式月餅。其中，蘇式月餅皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感酥軟等受到不少消費者的喜愛，尤其是長三角一帶的消費者喜愛，可謂是實力圈粉。據介紹，80%左右的蘇式月餅大都銷往了江浙滬三個地區(qū)。[詳情]
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“一帶一路”農業(yè)合作發(fā)展加速冷鏈、深加工市場成長
日前，以“創(chuàng)新、發(fā)展、合作、共贏”為主題的“一帶一路”農產品農資投資合作高峰論壇在廈門舉行并發(fā)布倡議書，推動“一帶一路”沿線國家和地區(qū)農業(yè)合作發(fā)展。自“一帶一路”倡議提出以來，有關單位不斷推動“一帶一路”農業(yè)合作的發(fā)展，同時也加速了冷鏈物流、農產品深加工設備等市場的成長。[詳情]
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為了保障食品安全，不少地方采購或者啟用食品安全快檢車，甚至將快檢車開進社區(qū)、工地、養(yǎng)老中心，以及農貿市場和商場超市、學校食堂、以及餐飲單位等等。并且把食品安全檢查與快速食品檢測儀器相結合，發(fā)揮快檢優(yōu)勢，降低食品安全風險。食品快速檢測車也將成為食品安全監(jiān)管的預警“雷達”，實現(xiàn)靶向監(jiān)管，保障居民“舌尖上的安全”。 [詳情]
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多方面了解壓縮機 防止制冷系統(tǒng)出現(xiàn)問題
壓縮機是將低壓氣體提升為高壓氣體的一種從動的流體機械，是制冷系統(tǒng)的關鍵的構件。它為制冷循環(huán)提供動力，從而實現(xiàn)壓縮、冷凝、膨脹、蒸發(fā)等的制冷循環(huán)。目前，壓縮機已廣泛應用于冷藏車、冷藏箱、冷庫、制冷機、冰箱等制冷設備，是食品加工、水產、冷鏈物流、商場、超市以及餐飲用于產品貯藏、運輸、銷售等保鮮不可或缺的組件。 [詳情]
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在全球化背景下，我國不少制造企業(yè)開始大力開展創(chuàng)新工作，加速走出去，力推產品參與國際化競爭。比如我國的離心設備的自主創(chuàng)新能力就在不斷加強，正在從“中國制造”向“中國創(chuàng)造”邁進。很多離心機產品連續(xù)操作能力都得到了極大提升，設備產能得到更好的優(yōu)化，適應性增強，并且設備的耗電量也在降低，更加節(jié)能環(huán)保。 [詳情]
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隨著我國經濟快速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，營養(yǎng)豐富的高檔食品——燕窩受到越來越多人的青睞。由于燕窩主要依賴進口，進口量較大，燕窩的品質把控對于保障“舌尖燕窩安全”至關重要。另外，通常進口燕窩主要作為原料制成深加工產品，如即食燕窩，其生產環(huán)節(jié)(如挑毛)質量控制同樣重要。不過，若要提高挑毛效率，又要更好地保證燕窩品質，挑毛機器需加快研發(fā)。[詳情]
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日前，中石化易捷聯(lián)合連咖啡發(fā)布了全新品牌“易捷咖啡”，首批落地蘇州9家中石化加油站。在國外，有很多場所都能買到咖啡，甚至一些洗衣房也能提供咖啡。隨著咖啡文化不斷普及，市面上咖啡店鋪越來越多，這也促進了咖啡烘焙市場的擴大。 [詳情]
